Utoopiliste arengute valguses ja Hiiumaa Valla soovil on Coop Hiiumaa alustanud uue kaupluse ja pagarihoone projekteerimist Kõrgessaare alevikus Viscosa kultuuritehase kõrval.
Utoopiline 3 torniga maja on ainulaadne Hiiumaal ja vist kogu Baltikumis. Coop Hiiumaa soov on olla klientide jaoks olemas iga kell, seega hakkab Viskoosa Kaubanduskeskus olema avatud 24/7. 
Hiiumaa Köök ja Pagar avab oma esimese aastaringselt avatud kohviku 
just Viskoosas. Eksklusiivne kohvik asub katusekorrusel vaatega lahele.
just Viskoosas. Eksklusiivne kohvik asub katusekorrusel vaatega lahele.Koostöös Viscosa kultuuritehasega hakkavad ka kohvikus toimuma kontserdid, linnu- ja kalapüügivaatlused, langevarjuhüpped, seinaronimised jms. üritused.
Coop Hiiumaa ning Hiiumaa Köök ja Pagar peakontorid kolivad samuti Kärdlast Viskoosasse, sest soovime olla oma klientidele veelgi lähemal ja meie eesmärk on elu edasi viia igas Hiiumaa nurgas.